Suchergebnis
Zander Sous Vide auf Feldsalat mit Süßkartoffeln und Avokado
Ein lecker sommerlicher Salat mit zartem Zander und kräftigen Süßkartoffeln, nicht sehr kompliziert und schnell zubereitet.
Erfolgreich auf Zander – Neues vom Erfolgsautor Jörg Strehlow
Wenn Jörg Strehlow zur Feder greift, darf man gespannt sein. Und so hat er mit „Erfolgreich auf Zander“ ein neues Buch zum Lieblingsfosch vieler Raubfischangler herausgebracht, das es durchaus in sich hat – auf eine unerwartete Weise.
Entnahmefenster – Pro und Contra
Hamburg hat mit seinem Fischereigesetz vorgelegt und als erstes Bundesland die rechtliche Grundlage für das sog. Entnahmefenster gelegt. Einige Fischarten dürfen nur noch entnommen werden, wenn sie nicht nur das Mindestmaß erreichen, sondern auch das neue Höchstmaß nicht überschreiten. Was spricht dafür, was dagegen?
Schluss mit den Luftdruck-Mythen
Fragt man 10 Angler nach ihrer Meinung zur Auswirkung des Luftdrucks auf das Beißverhalten von Fischen, erhält man 15 Antworten. Dabei lassen sich einige Luftdruck-Mythen schnell aus der Welt schaffen, wenn man sich mit den biologisch-physikalischen Gegebenheiten beschäftigt.
10 Fragen an … Jörg Strehlow
10 Fragen an den bekannten Autor, Angelguide und "Zander-Pabst" Jörg Strehlow, der in seinen Antworten tiefe Einblicke in seinen Beruf und seine Berufung, nicht gefangene Meerforellen, Kochrezepte und Nachhaltigkeit und die große Bedeutung seiner Familie für ihn gibt.
Zander mit Kohlrabi in Wacholderrahm und gebackenen Mini-Kartoffeln
In Hamburg ist der Zander einer der beliebtesten Angelfische, denn Hafen und Elbe sind (noch) El Dorados für Zanderangler. Die wunderbaren Zanderfilets passen hervorragend zu erdigem Kohlrabi in Wacholderrahm mit Backkartoffeln.
