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Graved-Lachs ganz unkompliziert selbst gemacht
Der Vakuumiergeräte-Hersteller la.va hat eine Würzmischung für gebeizten Fisch vorgestellt. Grund genug für uns, einmal diese nordische Art der Fischzubereitung auszuprobieren.
Meerforelle – Abenteuer Ostsee
Für Raubfischangler ist der Winter Silberzeit, denn jetzt geht es auf Meerforelle an der Ostsee. Diese nahen Verwandten der Bachforelle sind spannende Zielfische und tragen, nicht zu Unrecht, den Spitznamen „Fisch der 1000 Würfe“.
